Prodotti senza lattosio

L'alternativa senza latte

Il lattosio è lo zucchero del latte che è un componente naturale del latte. Non si tratta solo di latte vaccino, ma anche di capra, pecora e madre. Il lattosio è contenuto anche in tutti i tipi di latte dei mammiferi. Il contenuto di lattosio del latte è compreso tra il 2 e il 7% e può essere trovato in tutte le forme. Il lattosio si trova anche nel quark, nello yogurt, nel formaggio e nel siero di latte. Il lattosio funge anche da esaltatore di sapidità aggiuntivo in molti prodotti finiti, anche se sotto nomi come zucchero del latte, siero di latte e latte in polvere. Per poter utilizzare il lattosio (che è un disaccaride), deve essere scomposto nei suoi due zuccheri semplici, galattosio (zucchero del muco) e glucosio (destrosio) durante la digestione. Questo compito è svolto dall'enzima lattasi. Tuttavia, gran parte della popolazione mondiale (una persona su sei in Germania) soffre di intolleranza al lattosio. Ciò significa che il corpo non può tollerare questo zucchero del latte. L'intolleranza al lattosio si verifica quando l'enzima lattasi del corpo non viene prodotto o viene prodotto solo parzialmente. A seconda della gravità dell'allergia, latte e latticini devono essere evitati. Molte persone non sanno nemmeno di soffrire di intolleranza al lattosio perché i sintomi sono molto aspecifici e vari. La maggior parte delle persone colpite soffre di dolori addominali, nausea e diarrea. Al momento non esiste una cura per l’intolleranza al lattosio. Tuttavia, le persone colpite possono passare ad alimenti privi di lattosio e quindi compensare il deficit.

Quali integratori senza lattosio esistono? La maggior parte degli integratori alimentari sono comunque privi di lattosio. <tc>Vitamin</tc>Le compresse minerali e numerosi integratori in polvere sono privi di lattosio. Tuttavia, il consumo di [informazioni mancanti] può essere problematico. <tc>Whey Protein</tc> (siero)<tc>Protein</tc>). Da allora <tc>Protein</tc> Prodotto con siero di latte naturale, contiene tracce di lattosio. Questo garantisce che le persone intolleranti al lattosio non debbano rinunciare alla loro dose giornaliera di lattosio. <tc>Protein</tc>Per chi deve rinunciare ai frullati proteici, esistono delle alternative adatte. <tc>Whey</tc> Isolare. Questo <tc>Protein</tc> È anch'esso a base di siero di latte, ma privo di lattosio grazie al suo specifico processo produttivo. Inoltre, <tc>Whey</tc> isolare come <tc>Protein</tc>Questo integratore vanta il più alto valore biologico ed è particolarmente apprezzato dai culturisti e dagli atleti agonisti per la sua elevata qualità. Un'altra alternativa a <tc>Whey</tc> Gli isolati sono altri <tc>Protein</tc>fonti come la carne di manzo <tc>Protein</tc>, o Uovo <tc>Protein</tc>I vantaggi sono sia il basso contenuto di carboidrati sia il rapido assorbimento degli aminoacidi nei muscoli.