Productos sin lactosa

La alternativa sin leche

La lactosa es el azúcar de la leche que es un componente natural de la leche. No se trata sólo de leche de vaca, sino también de cabra, oveja y madre. La lactosa también se encuentra en todos los tipos de leche de mamíferos. El contenido de lactosa de la leche está entre el 2 y el 7 % y se puede encontrar en todas las formas. La lactosa también se encuentra en el quark, el yogur, el queso y el suero. La lactosa también sirve como potenciador del sabor adicional en muchos productos terminados, aunque con nombres como azúcar de leche, suero y leche en polvo. Para poder utilizar la lactosa (que es un disacárido), se debe descomponer en sus dos azúcares simples, galactosa (azúcar moco) y glucosa (dextrosa) durante la digestión. Esta tarea la lleva a cabo la enzima lactasa. Sin embargo, una gran parte de la población mundial (una de cada seis personas en Alemania) sufre intolerancia a la lactosa. Esto significa que el cuerpo no puede tolerar este azúcar de la leche. La intolerancia a la lactosa ocurre cuando la enzima lactasa del cuerpo no se produce o solo se produce parcialmente. Dependiendo de la gravedad de la alergia, se debe evitar la leche y los productos lácteos. Muchas personas ni siquiera saben que padecen intolerancia a la lactosa porque los síntomas son muy inespecíficos y variados. La mayoría de los afectados sufren dolores abdominales, náuseas y diarrea. Actualmente no existe cura para la intolerancia a la lactosa. Sin embargo, los afectados pueden cambiar a alimentos sin lactosa y así compensar el déficit.

¿Qué suplementos sin lactosa existen? De todos modos, la mayoría de los suplementos dietéticos ya no contienen lactosa. VitaminLas tabletas minerales y numerosos suplementos en polvo no contienen lactosa. Sin embargo, el Consumo de [información faltante] puede ser problemático. Whey Protein (suero)Protein). Desde entonces Protein Elaborado con suero de leche natural, contiene trazas de lactosa. Esto garantiza que las personas con intolerancia a la lactosa no tengan que renunciar a su ingesta diaria de lactosa. ProteinPara aquellos que deben prescindir de los batidos de proteínas, existen alternativas adecuadas. Whey Aislar. Esto Protein También es a base de suero de leche, pero sin lactosa debido a su proceso de producción específico. Además, Whey aislar como ProteinEste suplemento cuenta con el mayor valor biológico y es particularmente popular entre culturistas y atletas de competición debido a su alta calidad. Otra alternativa a... Whey Los aislados son otros Proteinfuentes como la carne de res Protein, o huevo ProteinLas ventajas aquí son tanto el bajo contenido de carbohidratos como la rápida absorción de aminoácidos en los músculos.