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  1. Wachsmaisstärke "Waxy Maize Starch" von IronMaxx
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Les glucides sont le principal fournisseur d'énergie. Une distinction est faite entre les deux types de glucides : la chaîne courte et la chaîne longue. Alors que les glucides à longue chaîne, se retrouvent dans les grains entiers et les légumes et que le corps se fournit en fibres, les glucides à chaîne courte (sucres), cependant, n’ont pas de grand avantage. Ceux-ci fournissent au corps rapidement de l'énergie disponible, mais la sécrétion d'insuline stimulée peut conduire à une augmentation de poids. Les deux formes des fournisseurs d'énergie sont combinées pour fournir à l'organisme pour une puissance disponible, et entraîner un gain de poids.

 

Les régimes actuels se basent de plus en plus sur le principe de faible teneur en glucides. Les glucides, y compris les fruits et légumes, sont complétés par une certaine quantité de protéines et de graisses. Le fait que le corps n’ait pas de glucides disponibles attaque les réserves de graisse. Sur le long terme il est recommandé de prendre des glucides complexes, des protéines et des graisses saines (par exemple, poisson, noix, etc.) et de renoncer aux glucides courts et aux graisses animales ou de friture.