Con desarrollo de masa se describe en el culturismo una fase en la que se incrementa la masa tanto como sea posible. Se distingue entre el desarrollo muscular libre de grasa y el desarrollo de músculo puro. Mientras que para el desarrollo muscular libre de grasa se entrena con un déficit de calorías para acumular poca grasa y solo aumentar la masa muscular, en la fase de músculo puro se entrena con un superávit de calorías. Esto tiene la ventaja de que el músculo recibe un buen montón de nutrientes y se ven resultados rápidamente. Sin embargo, en esta fase se acumulan reservas de grasa que deben eliminarse en la fase siguiente de definición.

En principio, sin embargo, se debe tener cuidado para asegurarse de que el cuerpo es solo reciba un pequeño exceso de calorías mediante una dieta equilibrada. Muchos suplementos de nutrición deportiva puede ayudar de manera efectiva en la fase de desarrollo muscular. Dos de estos suplementos son la creatina y los Weight Gainer. La creatina proporciona un aumento en el rendimiento en el contexto de un entrenamiento de la fuerza explosiva y, por lo tanto, apoya el crecimiento muscular. Sin embargo, deben ingerirse al menos 3g diariamente. Los Weight Gainer, sin embargo, proveen al cuerpo con todo tipo de nutrientes, si bien se centran principalmente en los hidratos de carbono. Los Weight Gainer permiten ingerir muchas calorías rápidamente sin tener que comer mucho.