Made in Germany Bio Vegan DLG NRW Trustedshop
Search Site
30 Tage Widerrufsrecht Versandkostenfrei ab 30 € (Deutschland, Österreich & Schweiz) Kundenservice 0800-22-000-99

Beliebte Produkte

Kohlenhydrate

 

Kohlenhydrate – Die Energielieferanten für den Körper

Kohlenhydrate gehören neben Fetten und Proteinen zu den Makronährstoffen. Sie dienen als Energielieferanten und übernehmen unter anderem die Regulierung des Blutzuckers durch die Ausschüttung von Insulin. Im Rahmen einer gesunden Ernährung, wie sie besonders im Sportbereich wichtig ist, unterscheidet man zwischen guten und schlechten Kohlenhydraten. Je nach Art der Kohlenhydrate, hat unser Verdauungssystem mehr oder weniger Arbeit um diese für den Übertritt ins Blut vorzubereiten. Unser Körper reagiert auf Lebensmittel, die größere Mengen an schlechten Kohlenhydraten enthalten mit einem äußerst raschen Anstieg des Blutzuckerspiegels. Dieser sinkt jedoch danach in kürzester Zeit wieder ab. Die Folge davon ist eine kurzfristige Leistungssteigerung,  verbunden mit einem starken Leistungsabfall. Schlechte Kohlenhydrate befinden sich hauptsächlich in Weißmehl – Produkten und gezuckerten Lebensmitteln jeder Art. Lediglich nach dem Training eignet sich eine Zufuhr an sogenannten schlechten Kohlenhydraten, da der Körper in rascher Zeit genügend Kohlenhydrate für die Erholung der Muskelzellen benötigt. Aufgrund dessen ist es ratsam, sich überwiegend von guten Kohlenhydraten zu ernähren, welche auch als komplexe Kohlenhydrate bezeichnet werden. Komplex deshalb, weil sie anders als schlechte Kohlenhydrate mehrere Molekülketten beinhalten und so langsamer verdaut werden. Gute Kohlenhydrate sind vor allem in Nahrungsmitteln auf Getreidebasis enthalten. Dazu zählen alle echten Vollkornprodukte sowie kurz gegarte Kartoffeln und Naturreis.  Eine Hilfe zur Einstufung zwischen komplexen und ungeeigneten Kohlenhydraten gibt der Glykämische Index. Der sogenannte glykämische Index (GI) gibt an, wie viel Prozent des Stärkegehaltes eines Nahrungsmittels tatsächlich ins Blut gelangt, wobei Glukose als Maßstab dient. Je höher der GI, desto höher steigt der Blutzuckerspiegel an und desto mehr Insulin wird freigesetzt. Folglich sind Produkte mit einem hohen GI als schlechte Kohlenhydrate einzustufen, Produkte mit einem niedrigeren GI jedoch als gute, komplexe Kohlenhydrate.

 

Wieso schwören trotzdem einige Kraftsportler auf eine Low-Carb-Diät?

Kohlenhydrate gehören zwar zu den 3 wichtigsten Nährstoffquellen unseres Körpers, sie sind aber nicht unbedingt lebenswichtig, das heißt, man kann ihre Zufuhr auch über längere Zeit hinweg einschränken. Mit einer Nahrungsaufnahme durch Kohlenhydrate, sind auch gleichzeitig immer Kalorien verbunden. Im Kraft- und Ausdauersport gelten jedoch zwei Grundregeln: Will man Masse aufbauen, so nimmt man mehr Kalorien zu sich, als man benötigt. Will man jedoch Fett verlieren, so müssen weniger Kalorien aufgenommen werden, damit ein Defizit entsteht. Im Rahmen einer Low – Carb – Diät nimmt man folglich eine geringere Menge an Kohlenhydraten zu sich und erhöht somit die Aufnahme an Proteinen und Fetten. Werden nun nicht ausreichend Kohlenhydrate mit der Nahrung aufgenommen, findet eine Umstellung des Stoffwechsels in Richtung Katabolismus statt. In diesem Zustand erzeugt der Organismus in der Leber aus den Fettreserven körpereigene Energieträger. Auf diese Weise wird der Körper gezwungen, seine eigenen Fettreserven als Energielieferant zu nutzen, was zu einer Gewichtsreduktion führt. Da Kohlenhydrate jedoch die effizienteste Energiequelle unter Belastung sind, führt ein Mangel unmittelbar zu einer Einschränkung der Leistungsfähigkeit. 

 

SICHERES EINKAUFEN

 
 

IronMaxx® Qualität

  • Schnelle Lieferzeiten
  • Käuferschutz
  • Sichere Zahlung
NRw Award
IronMaxx® wurde vom Land Nordrhein-Westfalen mit dem Landesehrenpreis für ausgezeichnete Lebensmittelqualität geehrt.

IRONMAXX® QUALITY

  • Schnelle Lieferzeiten
  • Käuferschutz
  • Sichere Zahlung
NRw Award
IronMaxx® wurde vom Land Nordrhein-Westfalen mit dem Landesehrenpreis für ausgezeichnete Lebensmittelqualität geehrt.
 
 
 
 
 

Bitte warten...


Warenkorb anzeigen

Warenkorb anzeigen
  bitte warten